FUNKY TAPAS
CROQUETA DE ATÚN
Con wasabi, mayonesa de trufa y wakame.
GYOZA DE PAPADA IBÉRICA
Con salsa barbacoa coreana y Ali Oli de ajos asados.
GYOZAS FRITA DE LANGOSTINOS
Con vinagreta de mango y albahaca, y camarones Fritos.
GYOZA FRITA DE VERDURAS COREANAS
Con caldo de cocido asiático.
DIM SUM DE CERDO FRITO
Con salsa holandesa.
CHURRO DE CALAMAR
Con salsa reducida de cangrejos.
AREPA DE RABO DE TORO
Con salsa tandoori al Pedro Ximenez
SAMOSA POLLO CURRY
Con salsa naranja Kumquat.
NEEM VIETNAMITA
Con salsa de chiles y Ali Oli Thai.
COCINA FUSION
CROQUETAS DE COCIDO MADRILEÑO-COREANO
6 (2 Uds)
Con niguiri de pulpo y aceite de chiles.
CROQUETA LAKSA
6 (2 Uds)
Con niguiri de gambón, salsa XO, y polvo de Te ahumado Lapsang Souchong.
GYOZAS DE PATO
7 (4 Uds)
Con salsa de alubias fermentadas y fresa, tocino ibéRIco ypepiniLLo agRIdulce.
BRAVAS AL ESTILO ASIÁTICO
7
Con curry japones picante, ali oli de leche de soja, sésamo y wasabi.
SAAM DE POLLO ASADO ESTILO TAILANDES
6,5 (2 Uds)
Con albahaca, hierbabuena, cilantro, ricotta, cebolla morada y mayonesa thai.
KEFTA INDU DE TERNERA
8,5 (2 Uds)
Al estilo Tapsilog filipino, arroz frito coreano, huevo de codorniz y cebolleta.
TARTAR DE GAMBÓN A LA MANTEQUILLA TOSTADA
11
Con gazpacho de jalapeños y lima kaffir, y nata de coco.
PULPO CON MOJO CANARIO-NIKKEI
14
Parmentier de causa limeña de calamar, parmesano y brotes de espinaca.
CARRILLADA AL OPORTO
14
Con curry japones Kare Raisu, nata de soja, bacon, acompañado de arroz con furikake.
TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA
17
Con mojo thai, y ensalada de micro brotes cítrica con chanquetitos fritos.
Saam de aguacate
7 (2 Uds)
Al estilo Tailandes, con Albahaca, Hierbabuena, Cilantro, Ricotta, Cebolla Morada y Mahonesa
BAO & BURGER
BAO DE COSTILLA DE CERDO
13 (2 Uds)
Adobado al estilo asiatico-mexicano, con rucula, ricotta, mayonesa de chipotle, hierbabuena, cilantro, cebolla morada y huevo de codorniz.
BAO DE POLLO FRITO EN PANKO
12 (2 Uds)
Con sate balines de cacahuete, hierbabuena, cebolla morada y aguacate.
BURGUER DE PAN BRIOCHE A LA MANTEQUILLA
10
Con tartar de atún semi-marcado a la plancha, rucula, parmesano, polvo de naranja, mayonesa coreana, sweet chili con mojo thai, y ensalada de micro brotes cítrica con chanquetitos fritos.
WOK & RAMEN
RAMEN JAPONES-TAILANDES
13
Variante FUNKY de la tradicional sopa japonesa, con ternera.
PAD THAI (de gambón o pollo)
13
Al WoDeliciosos tallarines anchos de arroz con verduras al wok.
ARROZ FRITO COREANO AL WOK (de gambón o pollo)
13
Con verduras salteadas y huevo fRIto.
WOK CURRY VERDE CON UDON (de gambón o pollo)
13
Tallarines gruesos de trigo con verduras, en salsa curry especiada.
POSTRES
POSTRE FRUTOS ROJOS
8
Espuma queso crema, red velvet, helado fresa y mora con crujiente de frambuesa, coulis de guayaba, infusión de Campari con te chai
y bitter de cacao.
y bitter de cacao.
POSTRE CHOCOLATES
8
Crumble de chocolate, brownie de kikos, helado de chocolate especiado picante, toffe de sake, polvo helado de café. y sopa de chocolate negro.
POSTRE CÍTRICO
8
Helado de coco y albahaca, bizcocho limón, crema de bergamota, Crema de Lima, tierra de galleta lotus, algodón de azúcar y sopa de mojito.
The Pink Panda
8
Vodka Grey Goose, Banana, Fresa, Te Chai, Vainilla.
Paloma chingona
9
Tequila curado, Aperol, agave, cítricos, soda de pomelo by London essence
La Geisha de Meguro
8
Gin Raw Flor de Cereza, Licor de Marrasquino, Shrub de Frambuesa, Solución citrica.
Guatemala Sour
10
Zacapa 23, coco, banana, Fee Foam, bitter cacao, aromas de naranja
Maneki Buta
8
Flaming Pig, aceite de sesamo, P.X., yuzu, frambuesa, espuma de mango
Pisco Punch
8
Pisco 1615, piña, cítricos, soda de melocotón by London Essence
Tropical Mini Negroni
5,50
Chai Vermouth, Campari, Beefeater, Licor de Banana.
Royal Margarita
8
Don Julio Blanco, Fino Sherry, mandarina, zumo de piña, agave, cítricos, solución salina
Mini Garibaldi
5,50
Campari, Zumo Mandarina, Solución Salina.
Japanese Highball
8
Roku Gin, hibiscus, yuzu, passoa, soda, leche de soja clarificada, maracuyá
Virgin Panda
5,50€
Shrub de Frambuesa, Zumo Limon, Agave, Soda.
Mandarine Lemonade
5,50
Shrub de Mandarina, Zumo de Limon, Agave, Soda.
ZACAPA 23
10
VERMOUTH 9 DI DANTE / PLÁTANO / GINGER ALE / NUBE DE ALGODÓN
BRUGAL 1888
8
AHUMADO DE MADERA Y NARANJA / COCA COLA
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
9
GINGER BEER / SPRAY TALISKER
CHIVAS MIZUNARA
9
CAFÉ / ALMENDRAS
TANQUERAY TEN
8
TÓNICA ROYAL BLISS / CÍTRICOS
ROKU GIN
8
KEFFIR / JRNGIBRE / TÓNICA ROYAL BLISS YUZU
MONKEY 47
10
LIMÓN / ROMERO / TÓNICA FEVER TREE
BEEFEATER 24
8
PIEL DE CÍTRICOS / TÓNICA ROYAL BLISS
CIROC
8
FRANMBUESAS / FLORES / SODA
GREY GOOSE LA PAIRE
8
APPLETISER / CAVA